夏天,少吃红薯南瓜多吃它,全身是宝,营养解馋,大人孩子都爱吃

导语:夏天,少吃红薯南瓜多吃它,全身是宝,营养解馋,随手一煮,大人孩子都爱吃!

这几天我们山东这边几乎每天都有雨,而且雨水量特别的充沛,还有很大的风,所以大家一定要做好防洪防风工作。虽然说阴雨连天,但是一点都不凉快。每到吃饭的时间就发愁吃什么,早起在小菜园里挖了一些小土豆,我们这边管它叫小地雷,因为它个头比较小,还特别的圆润,用小土豆给全家人做了一锅香辣下饭好吃的下饭菜。


(资料图片)

小土豆吃起来又软又绵,香甜可口,不仅有着独特的味道,还有着丰富的营养。 它里面含有淀粉、多种维生素、纤维素、蛋白质以及矿物质,饱腹感特别强。适当的吃一些小土豆可以缓解压力、促进消化、保护肝脏等,小土豆的吃法也很多,可以清蒸、煮、烤、炸都非常受欢迎。今天小编和大家分享红烧土豆的做法,好吃又下饭,一起来看看是怎么做的吧!

【香辣土豆块】 所准备的食材有:小土豆一斤、郫县豆瓣酱、大蒜、小米辣、酱油、味极鲜、白糖、瘦肉、小葱、

具体做法:1、这个季节正是小土豆大量上市的时候,大家可以买一些回家吃,特别下饭。新鲜小土豆表面会有很多泥沙,一定要清洗干净,最后用削皮器把表皮去掉。去皮后放在案板上一分为二,放入水中把淀粉洗干净,沥水备用。

2、最近猪肉的价格很稳定,12元一斤,天热可以适量的吃一些猪瘦肉,增强免疫力。准备2块钱的瘦肉,改刀切成小块后放入清水中,把里面的血水洗出来,然后攥干水分装盘备用。 锅中倒入1小勺食用油,油温升高后先把切好的土豆块倒入锅中,大火不停的翻炒,炒至土豆微黄后用铲子拨到炒锅的一边,再把瘦肉和小米辣放入锅中,快速的把瘦肉炒熟。

4、小肉块炒熟后加入1勺郫县豆瓣酱、少许酱油、1勺白糖、1勺味极鲜炒至上色,再往锅中淋入少许温水,炖炒10分钟左右。

5、最后把锅中的汤汁煮干,土豆也完全烧至入味软面,关火后撒上适量的香葱,翻拌一下即可出锅。

这样做的小土豆香辣入味,开胃解馋,拌米饭多吃2碗饭,比吃薯片还过瘾,大人孩子都抢着吃,太香了!

小贴士:

1、很多人习惯把土豆炸一下再炒,其实油炸过的土豆吃起来毕竟油腻,影响健康。建议多炒一会,炒至微黄即可。

2、炒熟后的香辣土豆块还可以撒上一些孜然粉,烧烤味立马就出来了,特好吃。

夏天没有食欲,就来一盘香辣小土豆,绝对胃口大开,快点试试吧。大家喜欢吃土豆吗?最喜欢土豆的哪种做法?如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

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